בית הספר המרכזי למלונאות תדמור(בפירוק מרצון)

קורס קונדיטוריה Grande Patisserie

  • סוג הלימודים במוסד:
     לימודי תעודה
  • אזור גיאוגרפי:
     השרון - רחוב באזל 38, הרצליה

אודות:
קורס מקיף הכולל את כל תחומי הקונדיטוריה, האפייה והקינוחים. הקורס מכשיר את תלמידיו לרכוש מקצוע חדש ולהשתלב בעבודה בקונדיטוריות המובילות, במלונות, בחברות קייטרינג, לאלה המתכוונים לפתוח עסק עצמאי ולבעלי ניסיון קודם החפצים להעמיק את ידיעותיהם. תדמור מציע שיטת הוראה ייחודית, המשלבת הדרכה עיונית בכל תחומי הקונדיטוריה, עם סדנאות מעשיות.

היקף הקורס:
◄ שני מפגשים בשבוע - ימי א’ + ב’ בין השעות 16:00-21:00.
◄ סה"כ 270 שעות אקדמיות - 45 מפגשים הכוללים חומר עיוני ותרגול מעשי במטבחים ובסדנאות.
◄ הקורס יפתח בתאריך 15.10.2017.

ערכת כלי עבודה וגישה לספריה הקולינרית הגדולה בישראל כלולים במחיר.

בין נושאי הלימוד:
◄ סוגי בצקים ומגוון מוצריהם
◄ קרמים, מוסים וגימורים
◄ לחמים, לחמניות, חלות
◄ שוקולד, טרפלס, ציפויי שוקולד
◄ עוגות ראווה, עוגות בוטיק, פטיפורים
◄ קינוחים בכוסות
◄ מאפים ומלוחים, קישים במילויים שונים
◄ עיצוב מנות אחרונות
◄ עבודה עם בצק סוכר וזילופים

תעודה:
למסיימי הקורס תוענק תעודת גמר מטעם "תדמור" - בוגר/ת קורס קונדיטוריה Grande Patisserie.

השאר/י פרטים ללא כל התחייבות וקבל/י את כל המידע אודות קורס קונדיטוריה בתדמור


כל מסלולי הלימוד של  בית הספר המרכזי למלונאות תדמור(בפירוק מרצון)


לימודים + נרשמים ללימודים  -כל ההצעות ללימודים בישראל יועצי הלימודים שלנו ישמחו לעזור לכם ללא תשלום בטלפון 073-2158649