האקדמיה לאלכוהול

אזור גיאוגרפי: סניפים בכל הארץ

בית-הספר השלם ללימודי אלכוהול-
האקדמיה לאלכוהול נוסדה בשנת 2006 כבית-ספר לברמנים, לאלכוהול ולתרבות השתייה.
מדוע "בית-הספר השלם"?
מכיוון שעל-פי החזון של בעלי ומנהלי בית-הספר, תכנית הלימודים בכל-אחד ממסלולי הלימוד המוצעים לתלמידים היא המקצועית, המעמיקה והשלמה ביותר, במיוחד אם משווים אותה לתכניות המוצעות בבתי-הספר האחרים בתחומי הבר והאלכוהול.

האקדמיה לאלכוהול שוכנת במבנה בו שוכן בר ה"דנזל" במתחם שהוא אחד ממרכזי הבילוי המובילים והיוקרתיים בתל-אביב.

בסביבתה הקרובה של האקדמיה ממוקמים כמה מהברים, המועדונים, המסעדות ובתי-הקפה המרכזיים, שמושכים אליהם מדי יום אלפי לקוחות בכל הגילאים ומכל קצוות הארץ.
המיקום הפיזי של האקדמיה מקל עליה לקיים קשר הדדי רציף עם בתי-העסק אשר מסביבה, קשר אשר מאפשר שיתוף-פעולה פורה ומפרה, לטובת בית-הספר ולטובת תלמידיו.

חזון בית הספר

האקדמיה לאלכוהול מאמינה כי ללימודים תיאורטיים בלבד אין משמעות ואין זכות קיום אם הם לא עומדים במבחן המציאות, כלומר: אם הלימודים התיאורטיים לא מגובים בתרגול, באימון ובצבירת ניסיון מעשי.

המסקנה המתבקשת היא שהלימודים חייבים להתקיים בסביבתם האמיתית, כלומר: בבר אמיתי!

נאמנה לחזונה, האקדמיה לאלכוהול היא בית-הספר לברמנים היחיד בארץ בו הלימודים, הן התיאורטיים והן המעשיים, מתקיימים בבר אמיתי, בר אשר בלילה שלפני השיעור נמזגו בו משקאות, עורבבו בו קוקטיילים ונספרו בו הטיפים של הברמנים... בר עם ריח ותחושה של בר אמיתי!

תכנית הלימוד

תכנית הלימוד באקדמיה לאלכוהול מעשירה את עולמו של הברמן והופכת אותו לאיש-מקצוע בעל ידע רחב ביותר. כל הפרמטרים הללו הופכים את בוגר האקדמיה לאלכוהול, למעשה, ל"סופר-ברמן", כלומר:

• ברמן שמעניק ללקוחותיו את השירות הטוב ביותר והופך את חוויית השתייה והבילוי שלהם למושלמת כל-כך, עד שאין ספק בכלל שהלקוחות ישובו לבלות באותו המקום שוב ושוב.

• ברמן שמגדיל את המכירות במקום בו הוא עובד.

• ברמן שעושה הרבה כסף מטיפים בזכות השירות המעולה שהוא מעניק.

• ברמן שמסוגל לתפקד בתנאי לחץ ולעבוד בצורה אפקטיבית.

• ברמן שמכיר את כל המערכות האלקטרוניות בבר (מחשב, עמדת ה-D.J., תאורה, הגברה)

היכולות הללו, ועוד רבות נוספות, אותן רוכש הברמן במהלך קורס הברמנים של האקדמיה לאלכוהול, הופכות אותו לברמן מקצועי ויעיל שאפשר לסמוך עליו בעיניים עצומות, ולעובד-צוות שכיף לעבוד איתו.

השיעורים התיאורטיים והמעשיים בקורס מועברים בעזרת האמצעים הטכנולוגיים והפיזיים המתקדמים והמשוכללים ביותר, ביניהם:

■ מצגות פאוור פוינט צבעוניות, המוקרנות על גבי מסך ענק.

■ סרטי וידאו ו-DVD באיכות הגבוהה ביותר.

■ תוכנות המחשב המתקדמות ביותר.

■ עמדת D.J. מאובזרת היטב בהתאם למיטב הסטנדרטים הבינלאומיים הנהוגים ברחבי העולם.

■ מערכת הגברה ואקוסטיקה שתוכננה והותקנה על-ידי מקצוענים בתחומם.

■ עזרי-הדרכה מושקעים ומלאים.

הלימודים, גם התיאורטיים וגם המעשיים, מתקיימים בתוך בר פעיל- בר "דנזל" ועמוס מבקרים בכל ימות השבוע.

קהל היעד

■ לכל מי שאוהב את עולם האלכוהול ויודע להעריך תרבות שתייה מהי.

■ לכל מי שרוצה לעמוד מאחורי הבר ולהתייחס ללקוחותיו כאילו הוא מארח אותם בסלון ביתו ושהסיפוק וההנאה שלהם חשובים לו.

■ לכל מי שרוצה לעשות כסף טוב.

■ לכל מי שמעוניין להעשיר את ידיעותיו ואת עולמו, כלומר: לכל מי שסקרן ואוהב ידע.

■ לכל מי שמאמין שהוא ברמן בכל רמ"ח איבריו!

הצוות המקצועי

צוות המדריכים באקדמיה לאלכוהול הוא המקצועי ביותר.

לכל המדריכים ידע עשיר בעולם האלכוהול וניסיון רב-שנים מאחורי ברים מכל הסוגים ובכל הגדלים.

למעשה, אפשר להגדירם כ"חיות-שטח", והרי זהו אחד היתרונות המרכזיים שלנו, כאמור, כי אין טוב יותר מאשר ללמוד מאנשים שמגיעים מהשטח.

<
הלימודים התיאורטיים והמעשיים באקדמיה אינם מנותקים מהמתרחש בשטח, אלא בדיוק להיפך: תכנית הקורס נבנתה על-בסיס היכרות מעמיקה עם הסטנדרטים של הברים, המועדונים, בתי-הקפה, המסעדות ושירותי הבר לאירועים שפועלים ברחבי הארץ, ומתוך הבנה אמיתית של דרישותיהם המקצועיות וצרכיהם.

בקיצור, באקדמיה לאלכוהול עושים, לא רק מדברים!
התוצאה המתחייבת היא שתלמיד שמשלים את קורס הברמנים של האקדמיה לאלכוהול, יוצא אל שוק העבודה מוכן ומצויד בכל הכלים הדרושים לעבודת בר ברמות הגבוהות ביותר.

עבודה לבוגרים
האקדמיה לאלכוהול מפעילה חברת השמה מקצועית ויסודית, אשר מסייעת לבוגרי קורסי הברמנים שלה למצוא עבודה בתחום הברים עוד במהלך הקורס, לאחריו וללא הגבלת זמן מרגע סיום הקורס.

כל בוגרינו, ללא יוצא מן הכלל, מוזמנים להיעזר בשירותי חברת ההשמה של האקדמיה כל עוד כוחם במותנם ואלכוהול זורם בדמם!
אנו מתחייבים לעשות כל שביכולתנו על-מנת למצוא לכל בוגר ובוגר עבודה אשר תהלום את כישוריו ויכולותיו, בארץ ובחו"ל!

חברת ההשמה של האקדמיה לאלכוהול מתבססת על היכרות מעמיקה ורבת-שנים עם עולם הברים, צרכיו ודרישותיו, כמו גם עם דמויות-המפתח שעומדות מאחורי סיפורי ההצלחה הגדולים ביותר בתחום המזון והמשקאות הישראלי.

לנו יש את הקשרים, לכם תהיה עבודה, עוד במהלך קורס הברמנים!

כל מסלולי הלימוד של האקדמיה לאלכוהול